假期到了,约上三五知己,或在野外、或在自家庭院架上个烤炉烧烤,那可是一件很惬意的事情。万事俱备,当大家正准备“大干一场”的时候,却发现没有带烤叉;抑或是花了很大劲仍点不着木炭,遇到这种情况,估计大家的兴致一定会大打折扣了吧!别担心,有了众康家的烧烤炉的帮忙,你会发现烧烤其实是一件很简单,很有趣的事情。
下面是户外烧烤秘诀
首先在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形,倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收,烧烤炉,时间约一分钟,如果选用的是易燃炭,则无须添加任何助燃剂。点燃预先准备好的条状纸条放进炉中,木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔,但燃烧会受一定影响。
这时木炭开始燃烧,并伴随有少量黑烟。此时加上烤网,燃烧10~15分钟后,明火逐渐减小或消失,木炭表面出现白色灰状物,表明已到达理想的烧烤温度。此时用炭叉将木炭均匀摊开,用手置于烤网上方试探温度,手有炙热感为佳,这时便可以大鱼大肉地招呼了。
对食物的加工可以有烧、焖、烘、煎等多种方式,其中“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤;而其他的几种则称为间接烧烤。因此,烧烤也需要掌握一定的技巧。
直接烧烤
①把木炭放在烧烤炉炭架的*。
②把蔬菜肉类放在烤网*直接烧烤。
间接烧烤:
通过烧烤炉完成。
①木炭点燃后置于炭架的两端。
②肉类蔬菜摆放在烧烤架中部。
③盖上炉盖,用风门调节火候,靠熏焖将食物制熟。
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下面为您分享韩剧中出现的烤肉美食:
韩剧中呆萌正太、沧桑大叔、童心爷爷、无邪少女、泼辣学姐、温柔主妇等所有所有的角色,无论是富家公子还是豪门千金,无 论是街头小贩还是贫家小子,当遇到高兴事、烦恼事、不大不小纠结事的时候,一定会说的一句台词是什么?
我们去吃烤肉吧!
泡菜、拉面、炒年糕.石锅拌饭、大酱汤、酸奶甜品这些韩式料理随着韩剧都*一时,但持久较受大众欢迎的却依然是——烤肉不动摇思密达!
证据就是:韩剧中出镜率蕞高的美食就是烤肉!用生菜包裹着蒜片、辣椒酱和烤肉一起,想想就直流口水!看那豪爽率性的金三顺大口大口吃着烤肉,别提多诱惑了!但能往堂堂皇太子嘴里塞生菜包烤肉的也只有尹恩惠一人了;当麻雀变凤凰外加遇到骑马的王子这等浪漫情节上演时,简直与那烤肉同样诱人啊。所以,既然不能拥有那样的奇妙人生,那就朝烤肉看齐吧。
韩国烤肉是韩国料理中的一道大菜。韩国烤肉吃法有别于中式烤肉和巴西烤肉,其吃法很特别,吃肉的时候要包着生菜叶或苏子叶吃。通常是在手里摊开生菜叶,也可以重叠地铺上苏子叶,夹一块烤肉,夹一点辣椒,抹一点酱,家用烧烤炉,也可以随意地放上泡菜和米饭,最后收拢菜叶,裹成一团然后一起食用。
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