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   浙江众康工贸有限公司是一家集研发，生产，销售一体化的专业生产厂家。本公司专业生产壁炉、暖风炉以及烧烤炉等产品。

下面为披萨炉生产厂家为您介绍披萨的区分

    区分一种匹萨饼是否正宗也就是看其饼底是如何成型的，手工披萨炉，行业内公认的区分标准如下，如果是意式匹萨饼那必然是手抛匹萨饼，饼底是由手抛成型，不需要机械加工，成品饼底呈正圆形，饼底平整，“翻边”均匀，“翻边”高2-3cm，宽2cm。如果是美式匹萨饼那必然是铁盘匹萨饼，饼底是由机械加工成型，成品饼底呈正圆形，饼底平整，“翻边”均匀，“翻边”高4-5cm，宽3cm。除此以外的饼底成型方法均可视为不正宗的做法，会引起成品外观不佳，口感欠缺。

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下面为披萨炉生产厂家为您分享：披萨的制作方法　

披萨的制作方法

　　原料：

　　高筋面粉、低筋面粉、干酵母粉、温水、橄榄油、盐、白砂糖、蛋黄。

　　做法：

　　1、将干酵母粉放入小碗中，pizza炉，冲入温水拌匀。

　　2、将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母水微拌匀。

　　3、再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团。

　　4、将面团摔打到面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟。

　　5、待面团体积膨胀为两部大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟......

　　6、将发酵好的面团擀成扁圆面皮，以手指将边缘略为压厚，*以叉子均匀叉出洞即可。

　　7、将面皮放(方法在下面)入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，披萨炉厂家，至颜色呈金黄色后取出;

　　8、将香肠切薄圆片，辣椒(青、红)，洋葱去皮都切丁，待用;

　　9、将烤盘刷上一层薄油，放入做饼皮;

　　10、接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝，再均匀铺上香肠、洋葱、红青辣椒，最后再撒上奶酪丝;

　　11、将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟，至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。

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